ایک اعلیٰ قسم کے غذائی ریشہ کے طور پر، انولن کا ذائقہ قدرے میٹھا ہوتا ہے، جو سوکروز کی مٹھاس کا تقریباً 20 فیصد ہوتا ہے، اور انسانی جسم میں بلڈ شوگر میں اضافے کا سبب نہیں بنتا۔ یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بہترین انتخاب ہے۔ Inulin فائبر کا اثر بعد میں بلڈ شوگر کو کم کرنے کا ہوتا ہے۔ Inulin رال گیسٹرک محلول کی viscosity کو بڑھا سکتی ہے اور گیسٹرک کے خالی ہونے کے وقت کو بڑھا سکتی ہے، اور inulin pectin کے ساتھ بننے والی آنتوں کی mucosal گلو کی تہہ مشترکہ طور پر گلوکوز اور مقدار کی جذب کی شرح کو کم کر سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، انولن فائبر کے دونوں پری بائیوٹک اثرات ہوتے ہیں اور یہ آنتوں کی نالی میں شارٹ چین فیٹی ایسڈز کی ایک بڑی مقدار پیدا کرنے کے لیے خمیر کر سکتے ہیں، اور پیدا ہونے والا پروپیونیٹ انسولین کے خلاف مزاحمت کو نمایاں طور پر بہتر بنا سکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، انولن فائدہ مند آنتوں کے پودوں کی نوآبادیات کو فروغ دے سکتا ہے، آنتوں کے مائکرو ایکولوجیکل ماحول کو متوازن کر سکتا ہے، اور لبلبے کو بڑھا سکتا ہے۔ آخر میں، انولن انسانی شوگر میٹابولزم کے خامروں کی سرگرمی کو بھی بڑھا سکتا ہے، جسم میں انسولین کے اخراج کو متحرک کر سکتا ہے، اور بلڈ شوگر کو گلائکوجن میں تبدیل کرنے کو فروغ دے سکتا ہے، تاکہ تیزی سے ہائپوگلیسیمیا کے مقصد کو حاصل کیا جا سکے۔
ذیابیطس کی روک تھام اور علاج میں انولن فائبر کے استعمال کی تصدیق دنیا بھر میں متعدد سائنسی تحقیقی دستاویزات سے ہوئی ہے۔ اکتوبر 2016 میں، میرے ملک نے چین میں پہلی بار بڑے پیمانے پر "قسم 2 ذیابیطس کے لیے غذائی مداخلت پر کلینیکل اسٹڈی" شروع کیا، جس میں ٹائپ 2 ذیابیطس کے 5000 مریضوں کو بھرتی کیا گیا اور کرسنتھیمم کا استعمال کرتے ہوئے پاؤڈر سیلولوز کے مداخلتی طریقہ نے خون پر اپنے اثرات کا تجربہ کیا۔ ٹائپ 2 ذیابیطس والے مریضوں میں گلوکوز، بلڈ لپڈ اور دیگر میٹابولک لیول۔ Inulin فائبر نے شوگر سے پاک خوراک کا پہلا اسٹاپ شروع کیا، اور ذیابیطس کے مریضوں کے لیے غذائیت سے بھرپور خوراک صرف شروعات ہے، اور مستقبل میں ابھی بہت طویل سفر طے کرنا ہے!