جب غذائی ریشہ کی بات آتی ہے تو، کردار "انولین" ہماری گفتگو میں داخل ہونے کا پابند ہوتا ہے۔ غذائی سپلیمنٹس سے لے کر بچوں کے دودھ کے پاؤڈر تک؛ مشروبات سے لے کر مختلف پیسٹریوں تک، انولین ہمارے وژن کے میدان میں تیزی سے نمودار ہو رہی ہے۔ نامیاتی انولین پاؤڈریہ خون کے لپڈس کو کم کرنے اور جگر کی حفاظت اور آنتوں کی صحت کو بہتر بنانے کے ساتھ وزن میں کمی کو فروغ دینے کے لیے بہترین غذائی اجزا معلوم ہوتا ہے…
Inulin fructooligosaccharides (FOS) سے متعلق ہے۔ fructo-oligosaccharides کی چینی کی زنجیریں چھوٹی ہوتی ہیں، جبکہ inulin لمبی ہوتی ہے۔ لہذا، انولن زیادہ آہستہ سے خمیر ہوتا ہے اور زیادہ آہستہ آہستہ گیس پیدا کرتا ہے۔ انولین قدرے میٹھا ہے، گنے کی شکر پی کی طرح دسواں حصہ میٹھا ہے، لیکن اس میں کیلوریز نہیں ہیں۔
Inulin پاؤڈر سب سے زیادہ مطالعہ شدہ prebiotics میں سے ایک ہے، اور بہت سے انسانی آزمائشوں سے پتہ چلتا ہے کہ inulin کے صحت کے کچھ اچھے اثرات ہوتے ہیں۔ ان میں، اعلیٰ شواہد کے حامل افراد (انسانی بے ترتیب کنٹرول ٹرائلز کی مدد سے) میں شامل ہیں: ہائپرلیپیڈیمیا کو بہتر بنانا، قبض کو بہتر بنانا، وزن کم کرنے میں مدد کرنا، اور ٹریس عناصر کے جذب کو فروغ دینا۔
ہم جانتے ہیںنامیاتی inulin پاؤڈربہت سے صحت کے فوائد ہیں لیکن کیا یہ سب کے لئے کام کرتا ہے؟ صحت مند لوگوں کے لیے، inulin کی ضرورت سے زیادہ مقدار (0.29g/kg سے زیادہ) آسانی سے پیٹ کے پھیلاؤ اور پیٹ میں تکلیف کا باعث بن سکتی ہے۔ چڑچڑاپن والے آنتوں کے سنڈروم (IBS) والے کچھ لوگوں کے لیے، انولن کی تھوڑی مقدار (5 گرام سے کم) مسائل کا باعث بن سکتی ہے۔ لوگوں کے اس گروپ کے لیے، FODMAPs کے ابال سے پیدا ہونے والی تھوڑی سی گیس اپھارہ، پیٹ میں درد، اسہال، اور آنتوں کی آوازوں کی علامات کا سبب بن سکتی ہے۔ تاہم، انولن پھیلا ہوا ہے، جو کچھ IBS مریضوں کی علامات کو بڑھا سکتا ہے، اس لیے ان مریضوں کو اکثر انولن استعمال کرنے سے روکا جاتا ہے۔
سائیلیم ایک قسم کی سائیلیم بھوسی ہے جو ایشیائی سائیلیم پلانٹ سے آتی ہے۔ سائیلیم کی بھوسی کو ایک پاؤڈر میں پیس کر رکھ دیا جاتا ہے، جو ہمیں گھلنشیل فائبر کی وافر مقدار فراہم کرتا ہے، جو ہاضمے کو سست کرنے اور کھانے میں مختلف غذائی اجزاء کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔ حال ہی میں، برطانیہ میں نوٹنگھم یونیورسٹی کے بائیو میڈیکل ریسرچ سینٹر کے ماہرین نے اس بات کا مطالعہ کیا کہ آیا سائیلیم بھوسی اور انولن کی مشترکہ انتظامیہ گیس کی پیداوار کو کم کر سکتی ہے، اور نتائج معدے کے اعلیٰ جریدے GUT میں شائع ہوئے۔
محققین نے 19 IBS مریضوں میں بے ترتیب، چار مدت، چار علاج، پلیسبو کنٹرول کراس اوور ٹرائل کیا۔ مضامین نے ٹیسٹ ڈرنک کا 500 ملی لیٹر پیا جس میں 20 جی انولن، 20 جی سائیلیم، 20 جی انولن پلس 20 جی سائیلیم، یا 20 جی گلوکوز (پلیسیبو)۔ سانس لینے والے ہائیڈروجن کی پیمائش ہر 30 منٹ میں کی گئی اور ایم آر آئی اسکین ہر گھنٹے میں 6 گھنٹے کے لیے کیے گئے۔ آئی بی ایس کے مریضوں کے سب سیٹ سے پاخانہ کے نمونوں کی جانچ ان وٹرو فرمینٹیشن ماڈل کا استعمال کرتے ہوئے کی گئی۔ بنیادی نقطہ ایم آر آئی کے ذریعہ کالونک گیس کا اندازہ تھا۔
نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ کالونک گیس میں 0 سے 6 گھنٹے تک مسلسل اضافہ ہوا، اور انولین گروپ میں سب سے زیادہ اضافہ ہوا، جس کا میڈین (IQR) AUC (0-360منٹ) 3145 (848-6502) تھا۔ ) ملی لیٹر منٹ انولن اور سائیلیم کے مشترکہ انتظام کے بعد، یہ قدر نمایاں طور پر کم ہو کر 618 (62-2345) mL-min ہو گئی، اور نتائج پلیسبو سے نمایاں طور پر مختلف نہیں تھے۔
پلیسبو گروپ کے مقابلے میں، انولن گروپ کے کالونک والیوم اے یو سی (0-360 منٹ) اور انولن اور سائیلیم کے امتزاج میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ انولن کے بعد لیکن سائیلیم نہیں، ہائیڈروجن سانس لینے میں 120 منٹ سے نمایاں اضافہ ہوا۔ سائیلیم اور انولن کی مشترکہ انتظامیہ نے زیادہ سے زیادہ اضافے میں تاخیر اور کمی کی، AUC (0-360 منٹ) 7230 (3255-17910) ppm-hour سے 1035 (360-4320) ppm-hour تک۔
وٹرو میں مزید تجربات میں، محققین نے پایا کہ وٹرو میں خمیر ہونے پر انولن سائیلیم سے زیادہ گیس پیدا کرتی ہے۔ لیکن سائیلیم کو انولن کے ساتھ ملانے سے گیس کی پیداوار میں کمی نہیں آئی۔
نتیجہ: سائیلیم IBS کے مریضوں میں انسولین سے متعلقہ گیس کی پیداوار کو کم کرتا ہے، لیکن ابال کو براہ راست نہیں روکتا۔ آیا سائیلیم کے ساتھ مل کر انتظام کرنا IBS میں پروبائیوٹکس کی رواداری کو بڑھاتا ہے، مزید مطالعہ کا مستحق ہے۔
JOYWIN کے لیے وقف ہے۔نامیاتی inulin پاؤڈردس سال سے زیادہ. ہم سب سے بڑے نامیاتی inulin ہیں اوریروشلم آرٹچوک انولن بنانے والادنیا میں. اگر آپ inulin کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں یا خریدنے میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو آپ ای میل بھیج سکتے ہیں۔contact@joywinworld.com. آپ کے پیغام کو دیکھنے کے بعد ہم آپ کو جلد از جلد جواب دیں گے۔